Η Αστούριας είναι ένας προορισμός που δεν αφήνει ποτέ αδιάφορους όσους την επισκέπτονται. Αυτός ο μικρός παράδεισος στα βόρεια της Ισπανίας κατακτά με την πληθωρική φύση του, τα ονειρεμένα τοπία του και, φυσικά, η απαράμιλλη γαστρονομία του. Η Gijón, μια από τις πιο ζωντανές πόλεις της περιοχής, στέκεται ως ένας τέλειος θύλακας για να απολαύσετε την καλύτερη κουζίνα της Αστούριας, ειδικά το πρωταγωνιστικό προϊόν της: τον μηλίτη. Εάν σχεδιάζετε μια γαστρονομική απόδραση, εδώ παρουσιάζουμε τα καλύτερα σπίτια μηλίτη στη Χιχόν όπου μπορείτε να φάτε και να πιείτε, μέρη όπου η παράδοση και ο νεωτερισμός συμβαδίζουν για να προσφέρουν αξέχαστες εμπειρίες.
Το Llavianu
Διεύθυνση: Plaza Cdad. από την Αβάνα, 11
Από το άνοιγμά του το 2009, Το Llavianu Έχει γίνει γαστρονομική εικόνα της Χιχόν. Το μότο τους είναι ξεκάθαρο: «Αν θέλεις να μοιάσεις με παισάνου, έλα να φας στο Λλαβιανού», και δεν είναι περίεργο. Το μενού του, γεμάτο παραδοσιακά πιάτα και γαστρονομικές εκπλήξεις, ενθουσιάζει τόσο τους ντόπιους όσο και τους τουρίστες. Μεταξύ των βασικών του, τα διάφορα είδη cachopo, που περιλαμβάνουν τις κλασικές και καινοτόμες παραλλαγές της Αστούριας, όπως η εκδοχή της με μανιτάρια ή μια πιο ελαφριά πρόταση με αλλαντικά και κατσικίσιο τυρί.
Δεν μπορούμε να σας ξεχάσουμε μπάρμπεκιου, που κυμαίνονται από ψητά ευγενή κρέατα σε φρέσκα θαλασσινά που ετοιμάζονται κατά παραγγελία. Επιπλέον, το φυτώριο με θαλασσινά διασφαλίζει ότι το προϊόν φτάνει στο τραπέζι σε άριστη κατάσταση. Αναδεικνύουν επίσης το ρύζι με θαλασσινά και το στιφάδο, απαραίτητο αν θέλετε να απολαύσετε τις γεύσεις της Κανταβριανής Θάλασσας. Με προσεγμένο σέρβις και ένα ολοένα και πιο ολοκληρωμένο οινοποιείο, το El Llavianu είναι μια στάση που πρέπει να επισκεφτείτε.
Celia's Corner
Διεύθυνση: Calle Luanco, 16
Βρίσκεται σε έναν ήσυχο δρόμο στο κέντρο της Gijón, Celia's Corner φημίζεται για την οικογενειακή του ατμόσφαιρα, την αφοσιωμένη εξυπηρέτηση πελατών και, κυρίως, για το ότι αποτελεί σημείο αναφοράς cachopos. Su μανιτάρι cachopo Είναι ένα από τα πιο υμνημένα της πόλης, κατακτώντας και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Εάν επισκέπτεστε τη Gijón από Δευτέρα έως Παρασκευή, μην χάσετε το μενού cachopo για δύο άτομα: περιλαμβάνει ορεκτικό, cachopo, επιδόρπιο και δύο μπουκάλια μηλίτη ή μια κανάτα σαγκρία. Όλα αυτά, για μια παραπάνω από λογική τιμή, το καθιστούν μια από τις πιο ελκυστικές επιλογές.
Επιπλέον, έχουν άλλα κλασικά της Αστουριανής γαστρονομίας και μια προσεκτική επιλογή από τάπας, από κέικ καλαμποκιού με τοπικά λουκάνικα στα περίφημά τους σπιτικές κροκέτες. Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες και η ατμόσφαιρα είναι ζεστή, ιδανική για ένα χαλαρό γεύμα. Ιδανικό για όσους αναζητούν ένα μέρος χωρίς αξιώσεις αλλά με πολύ άρωμα Αστούριας.
Μεγαλύτερος
Διεύθυνση: Calle Valencia, 20
Με περισσότερες από τέσσερις δεκαετίες ιστορίας, Μεγαλύτερος Αποτελεί σημείο αναφοράς της αστριανής γαστρονομίας στη Χιχόν. Αυτό το εστιατόριο, που διευθύνεται από τη δεύτερη γενιά της οικογένειας, συνδυάζει παράδοση y νεωτερισμός σε κάθε πιάτο. Ιδιαίτερα διάσημος είναι ο δικός του κοτσινίλο, μαγειρεμένο με τεχνικές που σέβονται όσο το δυνατόν περισσότερο το προϊόν, επιτυγχάνοντας υφή τραγανή εξωτερικά και ζουμερή εσωτερικά. Προσφέρουν επίσης επιλογές μενού όπως θαλασσινά γκριλ, μαγειρευτά ψάρια και θαλασσινά, ή το περίφημο ρύζι του με μπουγκρέ.
Κάτι που κάνει το El Saúco μοναδικό είναι το δικό του χύνεται στο δωμάτιο, που σας επιτρέπει να απολαύσετε τον μηλίτη με έναν εντελώς καθηλωτικό τρόπο. Οι σερβιτόροι, ειδικοί στην τέχνη του pouring, κάνουν αυτή την εμπειρία αξέχαστη. Επιπλέον, η προσεγμένη διακόσμηση και η ποιότητα εξυπηρέτησης το καθιστούν ιδανικό μέρος για ιδιαίτερες γιορτές.
Η Αλαντέσα
Διεύθυνση: Οδός Luis Braille, 28
Αν ψάχνετε για καλό φαγητό σε ανταγωνιστικές τιμές, Η Αλαντέσα Είναι το τέλειο μέρος. Του μενού del día, με μόνο 12 ευρώ, περιλαμβάνει επιλογή από δύο πιάτα, επιδόρπιο, ψωμί, ποτό και σόδα, αποτελώντας μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές στους ντόπιους. Αυτό το εστιατόριο ξεχωρίζει όχι μόνο για το εκλεκτό φαγητό του, αλλά και για το ζεστασιά y εγγύτητα.
Τα πιάτα, φτιαγμένα με φρέσκα και εποχιακά προϊόντα, περιλαμβάνουν τα καλύτερα της Αστούριας παράδοσης: fabada, Αστουριανό pot, pixín και τρυφερά κρέατα της περιφέρειας. Έχουν επίσης επιλογές για κοινή χρήση like Αστουριανά τυριά, σπιτικά κέικ και λουκάνικα. Επιπλέον, η ενεργή παρουσία του στα κοινωνικά δίκτυα επιτρέπει στους πελάτες να γνωρίζουν τα μενού και τα καθημερινά νέα.
Η Γαλάνα
Διεύθυνση: Plaza Mayor, 10
Βρίσκεται στην εμβληματική Plaza Mayor της Gijón, Η Γαλάνα Είναι το τέλειο μέρος για να απολαύσετε την πιο avant-garde κουζίνα χωρίς να χάσετε τις ρίζες της Αστούριας. Το μενού του είναι μια βόλτα στις γεύσεις της περιοχής, με πιάτα που κυμαίνονται από Υφάσματα με μαλάκια να φιλέτο ελαφιού τατάκι, περνώντας από πιο τολμηρούς συνδυασμούς όπως ραβιόλι μπακαλιάρου ή πιτού ταϊ.
Ένα άλλο από τα αξιοθέατα του La Galana είναι του τρεις διαφορετικούς χώρους, που του επιτρέπουν να προσαρμόζεται στις συνθήκες κάθε δείπνου: ένας πιο ανεπίσημος χώρος για σνακ, μια τραπεζαρία και μια εξωτερική βεράντα με προνομιακή θέα στην Plaza Mayor. Ο συνδυασμός παράδοσης, καινοτομίας και μοναδικού περιβάλλοντος καθιστούν αυτό το μέρος έναν απαραίτητο σταθμό για όσους επισκέπτονται την πόλη.
Λα Κόστα
Διεύθυνση: Avenida de la Costa, 32
Για τους λάτρεις του κρέατος, Λα Κόστα Είναι ένας αληθινός παράδεισος. Αυτό το εστιατόριο, ειδικεύεται σε ψητά κρέατα, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία στην οποία ο πελάτης μπορεί να επιλέξει την κοπή που θέλει και να αποφασίσει το σημείο μαγειρέματος. Μεταξύ των επιλογών του είναι το ribeye, Η κενό ή η Αργεντίνικο κόντρα, όλα συνοδεύονται από μια εξαιρετική λίστα κρασιών που περιλαμβάνει εθνικές και διεθνείς αναφορές.
Επιπλέον, το La Costa διαθέτει ένα προσεγμένο ρουστίκ-μοντέρνο περιβάλλον που παρέχει α ιδιαίτερη γοητεία στη γαστρονομική εμπειρία. Ιδανικό τόσο για ομαδικά δείπνα όσο και για πιο οικεία περιστάσεις.
Η Gijón, με τον γαστρονομικό της πλούτο και τα σπίτια με μηλίτη, είναι ένας τέλειος προορισμός για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Από τις πιο παραδοσιακές συνταγές μέχρι τις πιο καινοτόμες δημιουργίες, που συνοδεύονται πάντα από περιχυμένο μηλίτη, αυτοί οι οίκοι μηλίτη προσφέρουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία που ξεπερνά κατά πολύ το φαγητό. Σχεδιάστε την απόδρασή σας και ανακαλύψτε γιατί οι Αστούριες και η Χιχόν έχουν υπέροχη γεύση!
